Seite 19 - Magazine_Johanniter

johanniter 1/2013
Besser ein Gericht
Kraut mit Liebe
als ein gemästeter
Ochse mit Hass.
Sprüche Salomos 15,17
Alzheimer
Kaffeeliebhaber seltener betroffen
Durch regelmäßigen Kaffeekonsum können Sie Ihr Risiko
verringern, an Alzheimer zu erkranken. Deutsche
Wissenschaftler des Forschungszentrums Jülich
konnten nun erstmals nachweisen, in welchen
Regionen des Gehirns das im Kaffee enthaltene
Koffein wirkt. Dass es dieselben hoch entwickelten
Hirnbereiche sind, die auch von der Alzheimer-
Krankheit ange­griffen werden, könnte ein wichtiger
Schritt sein, um Mittel zur Vorbeugung sowie neuartige
Medikamente zur Behandlung dieser Erkrankung zu
entwickeln.
Brennnesseln
Als Kräutertee, im Salat
oder auch gekocht wie
Spinat tun Brennnesseln
mit wichtigen Inhaltsstof­
fen wie Folsäure, Eisen,
Kieselsäure, Vitamin C und
Phosphor Ihrem Körper
viel Gutes. In Frühjahrs­
kuren findet sie oft Ver­
wendung bei der Entschla­
ckung.
Wellness & Gesundheit
Gähnen
Familie steckt an
Weshalb der Mensch überhaupt gähnt, ist nicht eindeutig geklärt. Der oft
zitierte Sauerstoffmangel im Gehirn ist es jedoch nicht. Italienische Verhaltens­
forscher der Universität Pisa haben jetzt herausgefunden, dass die emotionale
Nähe zu einem Menschen entscheidend für die unbewusste Nachahmung
des Gähnens ist. Am häufigsten sei es deshalb in der Familie ansteckend,
danach unter Freunden und Bekannten. Erst ganz am Schluss unter Fremden.
Bei Kindern zeige sich das Verhalten erst ab dem vierten Lebensjahr.
Kräuter
Grüne Helfer gegen
Frühjahrsmüdigkeit
Damit Sie nach den Wintermonaten
wieder auf Touren kommen, sind
frische Kräuter ein probates Mittel.
Im jetzt beginnenden Frühling ver­
treiben sie die Müdigkeit mit ihren
Vitaminen, Mineralstoffen und ihrer
stoffwechselanregenden Wirkung.
Brunnenkresse
Schon vor Ostern
lohnt es sich,
Brunnenkresse
zu ziehen. Diese
enthält die
Vitamine A, C, D,
fördert Ihre Durchblutung.
Die enthaltenen Bitterstoffe
regen die Verdauung an.
Schnittlauch
Wie alle Zwiebelgewächse
enthält Schnittlauch viele
schwefelhaltige Verbindun­
gen sowie Vitamin C.
Frisch geschnitten auf
einem Butterbrot
oder in einem
Kräuterquark
entfaltet er seine
Wirkung
am besten.
Fotos: Fotolia
Petersilie
Ein Tee aus
Petersiliensamen
oder -wurzeln vertreibt
Ihre Frühjahrsmüdigkeit
und hilft auch gegen Menstruations­
beschwerden. Schwangere sollten
jedoch keine größeren Mengen davon
zu sich nehmen.
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Fürs Leben